Bodegas em Mendoza

"Malbec"
É como todos dizem quando você pede para tirar uma foto sua em Mendoza.
E realmente, os tipos de vinho, você não esquece tão cedo! Um dia bastou para eu aprender que apensa um dia de visitas nas vinícolas é o suficiente. O certo é você tomar um gole ou dois no máximo de cada vinho na degustação, mas até o final do dia já foram tantos vinhos...
Com mais de 1000 vinícolas em uma cidade com aproximadamente 1 milhão de habitantes, dá pra afirmar que eles são especialistas e que tudo gira em torno do turismo de vinho e azeites na cidade. É difícil escolher aonde ir, mas as várias agências que existem na cidade, ajudam e muito a fazer essas escolhas. Fizemos o pacote com a Mon Wine, e foi tudo muito bom, dentro do horário e recebemos toda atenção necessária. Foram duas visitas com degustação e o menu degustação de almoço, maravilhoso! Você precisa fazer os pacotes para as degustações com as agências e transporte das mesmas, afinal, bebida e volante não combinam!

Bodega Pulenta State
Começamos as 10h da manhã, a vinícola Pulenta é considerada média em sua produção, logo, você recebe um tratamento diferenciado. Fizemos uma degustação sensorial e conhecemos a vinícola. Estávamos em quatro, e no meio do passeio mais um casal se juntou ao grupo. A Pulenta Estate é linda, charmosa e intimista, e as plantações de uva são infinitas aos olhos.
A degustação sensorial foi feita com 5 diferentes vinhos, e antes dos tintos fizemos uma brincadeira, de olhos fechados sentíamos diferentes aromas, como, tabaco, baunilha, chocolate, café, grama, e outros, assim ficamos com o olfato mais aguçado para identificar e saborear melhor os vinhos.
Ah e os vinhos, acho que não havia tomado nada tão bom e com tanta intensidade antes. Maravilhosos!
Uma experiência deliciosa, especial e diferente, vale muito a pena!

Bodega Pulenta State

Métodos de produção, concreto, alumínio e carvalho.

Nossa guia especialista em vinhos

Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon

Infinitamente lindo!

Bodega Norton
Chegamos perto das 13h, direto para o restaurante La Vid, dentro da vinícola Norton. Difícil de saber por onde começar, o ambiente é lindo, a vinícola é enorme, os vinhos muito bons e a comida, ah a comida!! Essa vinícola me ganhou mesmo pelo estômago, foram duas entradas, três pratos e uma sobremesa, tudo harmonizado muito bem com vinho. Vamos começar!
01 - Bruschetta de tomate seco com ramón, bruschetta de frango com especiarias. Espumante rosê.
02 - Marmelo com purê de milho e merengue tostado com amendoim, sorbet de tomate com rucúla, molho apimentado. Vinho Torrontés.
03 - Truta confitada em azeite de oliva, creme de beterrabas, risoto de espinafre, chips de batata com creme de limão. Vinho Chardonnay.
04 - Cordeiro desfiado ao vinho branco, cebolas caramelizadas, purê de abóbora, queijo de cabra. Vinho Syrah.
05 - Ojo de bife, molho chimichurri, purê de batatas, gema poché. Vinho Malbec.
06 - Frutas flambadas com creme de baunilha, mousse de chocolate, gotas crocantes de chocolate. trufa de chocolate branco. Vinho Cosecha Tardá Rosado, Merlot.
Ufa! Foi muita comida, mas eu comeria um desses toda semana! Umas das melhores comidas que já degustei com certeza! Os vinhos eram ótimos também, mas na degustação, na parte da tarde, já estava difícil apreciar os vinhos, até porque foram todos Malbec, que tem forte concentração de tanino, que é o que deixa a boca seca quando você toma o vinho. Não é um dos meus preferidos.
A vinícola era maior, portanto, a visita foi mais impessoal e não tão detalhada como a anterior, até porque a nossa guia na Pulenta Estate sabia muito mais sobre vinhos, foi uma aula e tanto!
Mas tudo valeu a pena e o passeio foi lindo e encantador!
Agora só ficando o resto do dia de folga para ter forças para o próximo dia!